酱鸡爪

酱鸡爪
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健康功效

冰糖:和胃、健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

酱鸡爪的做法

  • 酱鸡爪的做法图解1

    1.鸡爪剪去指甲洗干净,放开水锅里煮开。

  • 酱鸡爪的做法图解2

    2.用开水煮两分钟左右,用凉水洗干净。

  • 酱鸡爪的做法图解3

    3.锅内放一点油,放入适量冰糖或者白糖,小火炒

  • 酱鸡爪的做法图解4

    4.炒至锅里放糖变深色,起大泡,

  • 酱鸡爪的做法图解5

    5.立刻倒入鸡爪翻炒,让鸡爪裹匀糖色,

  • 酱鸡爪的做法图解6

    6.倒入老抽翻炒几下,放入调料,翻炒

  • 酱鸡爪的做法图解7

    7.倒入适量水,放一点盐,大约炖二十分钟左右,牙口不好可以多炖一会

  • 酱鸡爪的做法图解8

    8.美味的鸡爪做好了,汤多留点,酱一天更入味

小贴士

炒糖色一定要小火。

本菜谱由毛毛虫要过河上传

酱鸡爪的家常做法

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