夹肉~~荷叶饼

夹肉~~荷叶饼
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作者:云云_C74i

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

白面 一斤
酵母 五克
奶粉 二十五克

夹肉~~荷叶饼的做法

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解1

    1.准备大约30度的温水…把图里的所有材料混合…活成的面团不要太软…

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解2

    2.把面放到大约30度左右的醒发…一个半小时就可以了…

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解3

    3.要把发面充分揉匀…里面没有气泡…

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解4

    4.搓成长条…要搓均匀点…

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解5

    5.然后揪成均等季子…新手也可以用刀切…

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解6

    6.分别把季子按扁…按圆…

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解7

    7.赶成饺子皮状

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解8

    8.分别摸上油…撒上面粉

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解9

    9.一个个对折…对齐…

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解10

    10.我就是用它压的花纹…是不是很漂亮

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解11

    11.然后在中间位置…捏个造型如图

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解12

    12.做好的样子…这时就要放锅里继续醒发…大约20分钟…就可以蒸了

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解13

    13.锅开之后计时…大约15钟就出锅了…随意打开…我做了酱牛肉…夹在里面了

  • 夹肉~~荷叶饼的做法图解14

    14.在秀一张…又简单又好吃的荷叶饼

小贴士

二次醒发也很重要…活面时水温不能超过30度会烫死酵母的…

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夹肉~~荷叶饼的家常做法

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