用料：
- 鸡蛋 2个
- 纯牛奶 一盒
- 白糖 80克
小贴士：
有焦糖，牛奶里糖不易加多，冲开水稀释冷藏就不会凝固，可直接食用
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 40克白糖投入牛奶融化
- 3. 鸡蛋打散倒入牛奶搅拌
- 4. 过滤两遍
- 5. 剩下40克白糖加50清水搅拌熬，糖化就不要搅拌了，轻轻晃动锅，出现大泡
- 6. 大泡变成小泡，糖色渐渐变黄
- 7. 趁热加一点开水
- 8. 布丁杯烫过沥干
- 9. 倒入一点焦糖
- 10. 倒入蛋奶液
- 11. 盖保鲜膜，开水上锅蒸12分钟
- 12. 嫩滑香甜的布丁好了
- 13. 成品图
有焦糖，牛奶里糖不易加多，冲开水稀释冷藏就不会凝固，可直接食用