地三鲜

地三鲜
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作者:FF爱生活

健康功效

土豆:和胃
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

地三鲜的做法

  • 地三鲜的做法图解1

    1.茄子切滚刀块

  • 地三鲜的做法图解2

    2.土豆去皮,洗净切比筷子粗的条,尖椒切块

  • 地三鲜的做法图解3

    3.葱姜蒜切末,其中一瓣蒜切片

  • 地三鲜的做法图解4

    4.把盐,糖,醋,酱油,放小碗里调匀,加入少许水,再加入淀粉

  • 地三鲜的做法图解5

    5.锅烧热,倒入比平时炒菜多一倍的油,油冒烟,倒入土豆,调小火,把土豆煎熟!中间可以盖盖子,熟得快

  • 地三鲜的做法图解6

    6.土豆熟了,控油,捞出来!

  • 地三鲜的做法图解7

    7.就着锅里的油把茄子倒里,和土豆一样的方法,把茄子也熟,出锅!

  • 地三鲜的做法图解8

    8.这时锅里已经没有油了,直接用干锅把尖椒煸一下,盛出

  • 地三鲜的做法图解9

    9.热锅凉油先放入蒜片煸炒,热了再倒入葱姜蒜末

  • 地三鲜的做法图解10

    10.把之前炒好的食材都倒锅里,翻炒几下,把料汁倒入,翻炒,加鸡精,出锅

  • 地三鲜的做法图解11

    11.开吃

小贴士

煸食材的时候一定要用小火,中间可以多盖几次盖子,把它们焖熟!不能吃辣的可以用青椒代替尖椒!

本菜谱由FF爱生活上传

地三鲜的家常做法

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