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红烧茄子
健康功效
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
红烧茄子的做法
1.先将茄子切滚刀状备用
2.青椒切块
3.大蒜切粒
4.放油热锅
5.放入豆瓣酱搅拌均匀后放入青椒翻炒
6.放入茄子后放点水盖上锅盖闷一下，水干后放入调料就可以出锅了
小贴士
茄子下锅后放点水闷一下茄子吃起来不会太硬
红烧茄子的家常做法
（全部）
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
1.先将茄子切滚刀状备用
2.青椒切块
3.大蒜切粒
4.放油热锅
5.放入豆瓣酱搅拌均匀后放入青椒翻炒
6.放入茄子后放点水盖上锅盖闷一下，水干后放入调料就可以出锅了
茄子下锅后放点水闷一下茄子吃起来不会太硬
