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清炒山药片的做法

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  • 用料:

  • 山药
  • 胡萝卜
  • 葱碎
  • 鸡精

小贴士:

把切好的山药片放入水中,可以防止山药氧化变黄。

做法:

  • 1. 山药去皮切成片,放入冷水中。
  • 2. 胡萝卜洗净切成片。
  • 3. 把山药和胡萝卜片焯水备用。
  • 4. 锅中放油,爆香葱碎。
  • 5. 下入山药和胡萝卜片快速翻炒。
  • 6. 翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。