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康式煮千张的做法
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用料:
千张
娃娃菜
油
花椒
干辣椒
盐
酱油
鸡粉
蒜
芝麻油
做法:
1.
原料图,千张和娃娃菜洗净。
2.
娃娃菜切粗条,辣椒切段,蒜剁成细末,加芝麻油调成蘸料。
3.
热锅冷油,下干辣椒和花椒小火爆香。
4.
加入适量清水,放鸡粉、盐和少许酱油烧开。
5.
下娃娃菜梗煮软。
6.
最后下千张和菜叶煮至断生即可。