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康式煮千张的做法

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  • 用料:

  • 千张
  • 娃娃菜
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 酱油
  • 鸡粉
  • 芝麻油

做法:

  • 1. 原料图,千张和娃娃菜洗净。
  • 2. 娃娃菜切粗条,辣椒切段,蒜剁成细末,加芝麻油调成蘸料。
  • 3. 热锅冷油,下干辣椒和花椒小火爆香。
  • 4. 加入适量清水,放鸡粉、盐和少许酱油烧开。
  • 5. 下娃娃菜梗煮软。
  • 6. 最后下千张和菜叶煮至断生即可。