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  • 用料:

  • 大青虾仁  600克
  • 鸡蛋  2个
  • 淀粉  100克
  • 白糊椒粉  5克
  • 姜粉  5克
  •  5克
  • 料酒  10毫升
  • 鸡汁  5克
  • 色拉油(加蛋糊)  5克
  • (炸制)色拉油  适量

小贴士:

提示,*新鲜的,过敏人群易少食哦!食材用量依个人来定

做法:

  • 1. 大青虾仁化开去虾线
  • 2. 洗净虾仁放入盆中,准备所有食材
  • 3. 青虾仁加入料酒去腥味
  • 4. 在倒入白糊椒粉,盐,姜粉提味
  • 5. 再加入鸡汁提鲜
  • 6. 码味拌匀腌制30分钟
  • 7. 打散鸡蛋液加入淀粉
  • 8. 加少许色拉油搅成糊状
  • 9. 把腌好虾仁放入蛋糊中
  • 10. 放入六成热的油锅中炸制段生捞出
  • 11. 捞出稍放凉一会准备复炸
  • 12. 油锅在次烧热到九成,下入虾仁复炸看表面金黄捞岀即可
  • 13. 看看外焦里嫩,新鲜口味
  • 14. 装盘端上餐桌了^_^^_^