辣白菜

辣白菜
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作者:orange0729

健康功效

白菜:养肝
苹果:醒酒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

辣白菜的做法

  • 辣白菜的做法图解1

    1.大白菜最外面一层不要,表皮洗干净,一分为二。

  • 辣白菜的做法图解2

    2.然后将白菜每一层都抹上盐,腌制5、6个小时。把腌出来的水倒掉,盐放的多再清洗一遍白菜,控水十分钟。

  • 辣白菜的做法图解3

    3.辣椒面用热水稀释,把梨、苹果、姜、蒜用搅拌机打碎和稀释的辣椒面拌到一起,放上盐、味精、糖根据自己的口味调。

  • 辣白菜的做法图解4

    4.然后把拌好的料涂抹到白菜上,一层一层的抹,每一层都抹上。

  • 辣白菜的做法图解5

    5.抹好后,放到一个盆或合适容器内密封好放到冰箱发酵,两三天就可以吃了,腌制时间常一些更好吃哦!

小贴士

涂抹调制好的料时,根部多抹一些,叶部少抹一些,每一层都要抹到!

本菜谱由orange0729上传

辣白菜的家常做法

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