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  • 用料:

  • 菜心  400克
  • 蚝油  2小勺
  • 水(兑汁用)  小半碗
  •  适量
  • 花生油  适量

小贴士:

菜心焯水时要焯熟,然后焯好要马上过冷水,以免变黄。

做法:

  • 1. 准备好菜心
  • 2. 然洗干净沥干水份
  • 3. 准备好汁。装小半碗水,加入蚝油兑成汁
  • 4. 锅中烧沸水,淋入油,放入盐,然后把菜心放下焯熟
  • 5. 然后捞出放入凉水里过凉,然后沥干水
  • 6. 锅预热,入油油温热后,把汁倒下去煮沸
  • 7. 然后把菜心倒下去炒均匀就可以
  • 8. 成品图