香辣蒸茄

香辣蒸茄
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作者:噜吃吃

健康功效

茄子:活血

香辣蒸茄的做法

  • 香辣蒸茄的做法图解1

    1.切蒜泥

  • 香辣蒸茄的做法图解2

    2.切葱花

  • 香辣蒸茄的做法图解3

    3.辣椒可以选择辣一些的,这里用的是不辣的大红辣椒

  • 香辣蒸茄的做法图解4

    4.准备好蒸锅和茄子,茄子洗净,切成几段放入。(或者不切,因为我的锅小)

  • 香辣蒸茄的做法图解5

    5.开始蒸啦,大约十分钟

  • 香辣蒸茄的做法图解6

    6.用筷子戳戳,很容易戳进去就是熟啦

  • 香辣蒸茄的做法图解7

    7.待冷却后撕成小条,越细越入味。怕味道淡也可以稍微放一丢丢盐拌一拌。

  • 香辣蒸茄的做法图解8

    8.烧热锅后放入适量的油,不要太多!放入蒜泥翻炒爆香、红辣椒、葱末,加入适量的生抽、醋、一点糖。炒熟后起锅均匀的淋在装盘的茄子上即可。

小贴士

茄子吸油,蒸出来的兴许比较健康哟!

本菜谱由噜吃吃上传

香辣蒸茄的家常做法

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