蒜苔箭头鱼

蒜苔箭头鱼
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作者:毛毛菜1

健康功效

葱白:通阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

箭头鱼(音泽) 700克
少许
生抽 少许
老抽 少许

蒜苔箭头鱼的做法

  • 蒜苔箭头鱼的做法图解1

    1.鱼洗净去头切段,蒜苔切段备好

  • 蒜苔箭头鱼的做法图解2

    2.热锅冷油下葱白蒜末辣椒煎香,放入鱼段

  • 蒜苔箭头鱼的做法图解3

    3.加入料酒、盐、生抽、糖、老抽,再加入姜片、蒜苔

  • 蒜苔箭头鱼的做法图解4

    4.轻轻翻炒2分神后加入刚没鱼的水,盖锅盖大火烧开后小火炖5分钟,视汤水情况大火收汁出锅

  • 蒜苔箭头鱼的做法图解5

    5.再来一张

小贴士

1.鱼头可不扔,老公买的鱼小条数多,鱼头就没要,鱼体要洗净。2.这种鱼不能烧得太嫩,吃得是蒜瓣肉

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蒜苔箭头鱼的家常做法

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