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清蒸鲈鱼
健康功效
鲈鱼:补益脾肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
清蒸鲈鱼的做法
![清蒸鲈鱼的做法图解1]()
1.准备好所有原料
![清蒸鲈鱼的做法图解2]()
2.鲈鱼表面划斜刀 不用太深 方便人味 表面涂抹一点盐 加入适量料酒去腥 并把切葱切段 姜切成小片 放入切开的刀口
![清蒸鲈鱼的做法图解3]()
3.大概腌十分钟 放入蒸锅 水开后中火蒸八分钟 再闷两分钟（可根据鱼大小自行调节）
![清蒸鲈鱼的做法图解4]()
4.蒸好取出 盘中水倒掉 并在表面撒上姜丝
![清蒸鲈鱼的做法图解5]()
5.锅中放油 烧到八成热 淋在鱼身上 再把蒸鱼豉油淋上 最后 撒上葱花和一点香菜点缀即可
小贴士
鱼类美味又营养 鲈鱼更是翅少肉细 完全不担心孩子卡翅 灰常适合有孩子的家庭哦
清蒸鲈鱼的家常做法
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