红烧带鱼的做法

做法：

• 1. 先将带鱼洗净切段
• 2. 裹上生粉，如果没有生粉一点面粉也可以
• 3. 在平底锅上煎至两面金黄
• 4. 起油锅，放入葱姜蒜爆香，然后再放入之前煎好的带鱼段
• 5. 稍稍翻炒一下放入清水，与带鱼持平，放少许料酒和胡椒粉
• 6. 将香醋、生抽、白糖、水淀粉调成汁，浇在带汤的带鱼里，收汁装盘撒上香菜即可！