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面鱼也叫滴溜的做法

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  • 用料:

  • 玉米面
  • 淀粉
  • 白面
  • 减面

做法:

  • 1. 玉米面。白面淀粉各一把
  • 2. 放水用筷子搅匀。
  • 3. 锅里放水。水开少放点减。
  • 4. 把面糊慢慢到锅里。一边倒一边搅别湖锅多搅会。搅熟
  • 5. 准备一盆
  • 6. 把笼放水盆上
  • 7. 搅好的面放上面挤压下去
  • 8. 挤压出来的
  • 9. 准备泡蒜水。葱姜泡水。整调料煮水。提前二小时泡。我的是中午剩下的
  • 10. 用漏勺控干净水捞碗里
  • 11. 搖调料水蒜水。葱姜水。放醋。味精。辣椒油。调起来开吃