辣炒海螺丝

辣炒海螺丝
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作者:鱼儿AA567

食材用料

海螺丝 200克
葱末 少许
蒜末 少许
姜丝 少许
生抽 适量
香其酱 5克
蒜茸辣酱 5克
大喜大烤肉酱 3克
香菜末 少许
老汤 适量

辣炒海螺丝的做法

  • 辣炒海螺丝的做法图解1

    1.海螺丝用清水洗净,焯水去腥,捞出再次清洗干净,准备好调味料。

  • 辣炒海螺丝的做法图解2

    2.炒锅放油大火加热,放入干辣椒、葱末姜末爆香。

  • 辣炒海螺丝的做法图解3

    3.将三种酱料放入略炒。

  • 辣炒海螺丝的做法图解4

    4.加入海螺丝翻炒,适量放些老汤,煮一分钟。

  • 辣炒海螺丝的做法图解5

    5.收汤,放入蒜末香菜末,熄火。

  • 辣炒海螺丝的做法图解6

    6.装盘。

小贴士

买回的海螺丝洗净后必须焯水去腥;由于三种酱料中含有大量盐分,所以不用再放盐了;辣椒可以根据个人口味添加,我这款是微辣的。

本菜谱由鱼儿AA567上传

辣炒海螺丝的家常做法

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