水煮肉片的做法

• 1.猪肉洗净，加入适量盐，鸡精，生粉，一个鸡蛋，适量料酒，腌制十分钟。

• 2.葱，蒜切末，姜切片，芹菜切段，准备好辅料。

• 3.锅内热油，加入葱，生姜，蒜末，花椒，芹菜和豆瓣酱炒香。

• 4.加入适量水烧开，放入腌制好的肉片，大火转中火煮十分钟，加入少量盐，耗油和白砂糖调味即可出锅。