扁豆炖排骨

扁豆炖排骨
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健康功效

排骨:润燥
扁豆:祛湿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

扁豆炖排骨的做法

  • 1.排骨用清水洗净沥去水份,扁豆撕去老筋掰成段,洗净控水。

  • 2.炒锅倒油,油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。

  • 3.倒入排骨,中火翻炒。

  • 4.炒出排骨中的水分,至排骨表面带有焦黄为止。

  • 5.倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。

  • 6.加入清水、酱油,水要没过扁豆和排骨。

  • 7.大火烧开,放入适量的盐、少许鸡精。

  • 8.转小火慢炖约30~40分钟,这样就可以出锅了。

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扁豆炖排骨的家常做法

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