扁鱼大白菜

扁鱼大白菜
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

沙拉油 150cc
1/4茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
细糖 1/4茶匙
鸡精粉 1/4茶匙
扁鱼干 5片
B.香油 1大匙
A.高汤 400cc

扁鱼大白菜的做法

  • 1.台湾大白菜对剖后去掉中间心部分,放入滚水中汆烫约?秒后,捞起沥干;姜切丝备用。

  • 2.热一锅油,烧热,放入扁鱼干以小火炸至焦黄后,捞起沥油再剁碎备用。

  • 3.另热一锅,放入作法1的台湾大白菜到锅中略炒,再加入作法2的扁鱼、作法1的姜丝及调味料A一起以大火煮开,再改中火续煮约10分钟直到白菜软烂,起锅前滴入香油即可

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扁鱼大白菜的家常做法

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