手撕鸡肉番茄盅

手撕鸡肉番茄盅
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健康功效

香菇:活血化瘀
米饭:活血化瘀

手撕鸡肉番茄盅的做法

  • 1.番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。

  • 2.番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。

  • 3.鸡肉蒸熟,用手撕成丝。

  • 4.香菇切薄片。

  • 5.油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加鸡肉丝,酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。

  • 6.把炒好的番茄香菇鸡丝铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。

  • 7.用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟。

  • 8.取出来,香喷喷的吃。

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手撕鸡肉番茄盅的家常做法

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