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  • 用料:

  • 主料:芦笋  500克
  • 调料:植物油  30克
  • 料酒  15克
  • 白砂糖  5克
  • 味精  2克
  • 香油  10克
  •  3克
  • 大葱  10克
  •  5克
  • 豌豆淀粉  5克

做法:

  • 1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净;
  • 2. 将芦笋劈开,切段;
  • 3. 将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅;
  • 4. 烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内;
  • 5. 开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。