捷克果酱酥

捷克果酱酥
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健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

普通面粉 800克
蛋黄 2个
杏子果酱 175克
热牛奶 600毫升
1汤匙
软化
干活性酵母粉 10克
特细粉糖 100克

捷克果酱酥的做法

  • 1.将热牛奶倒入装酵母的容器里,搅匀,让酵母溶化。然后加入糖、黄油、盐、鸡蛋、蛋黄和面粉。搅拌直到完全混合。取出面团,放入一个充分油过的碗里,把面团在碗里转几下使表面都涂上油。把碗盖上,放在一个温暖的地方让面团发起来,发得比以前大一倍的样子,约1小时。

  • 2.用汤匙将面团舀出,并揉成球型。将每个小面球刷上融化的黄油,放在烤盘上,用保鲜膜盖上,让每个小面团再发酵,直到比以前大一倍的样子。

  • 3.将每个小面球压平,并用你的拇指在中心压出一个小窝,每个窝里放上杏子果酱。再让小面团发酵一会。

  • 4.烤箱预热190摄氏度,烤盘放入烤箱烘烤15至20分钟,或直至果酱酥表面变浅金黄色即成。

本菜谱由光辉岁月上传

捷克果酱酥的家常做法

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