低脂蜂蜜全麦饼干 | 烤过的小麦胚芽 |
另加 | |
清淡橄榄油 | 嫩豆腐 |
沥干 | 无脂奶油干酪 |
大鸡蛋 | |
香草精 | 巧克力糖浆 |
1.烤箱预热至约175摄氏度,将饼干、小麦胚芽和1汤匙糖放进食物料理机,打成粉屑。加油,搅打均匀。将打好的饼干粉放进弹簧蛋糕模,铺满模底及模壁,压紧,烤至结实,约10分钟。
2.豆腐、剩下的1杯糖、奶油干酪、面粉、鸡蛋和蛋白及香草精放入食物料理机中,搅打至细滑均匀。
3.把1杯豆腐混合物舀到小碗中,加入巧克力糖浆,搅匀。
4.其余的豆腐混合物倒进蛋糕模里。
5.将步骤3的巧克力混合物倒入蛋糕模中,用一把小刀搅动巧克力混合物,画出花纹。蛋糕烤45分钟。关掉烤箱,让蛋糕留在烤箱中45分钟。取出,待温度下降至室温,放入冰箱冷藏过夜。