用料:
- 面疙瘩 250公克
- 鸡腿肉 100公克
- 洋葱 30公克
- 青椒 30公克
- 蕃茄 2个
- 芹菜 3根
- 水 200㏄
- 蕃茄酱 1又1/2大匙
- 盐 1/2茶匙
- 糖 1茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 米酒 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 太白粉 1/2茶匙
做法:
- 1. 鸡腿肉切小块加入腌料拌匀;洋葱、青椒切片;蕃茄切滚刀块;芹菜切段,备用。
- 2. 取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1的腌鸡肉炒至变白,放入作法1的洋葱片、青椒片、蕃茄快略炒。
- 3. 于作法2加水和所有调味料,放入面片,以小火炒至汤汁略干,加入芹菜段拌匀即可。