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  • 用料:

  • 姜末  1汤匙
  • 酱油  2汤匙
  • 日本清酒  2汤匙
  • 味啉(日式甜做菜酒)  2汤匙
  • 猪肉  1斤
  • 切片
  • 植物油  3汤匙

做法:

  • 1. 用姜末、酱油、清酒和味啉腌一下猪肉,约1小时。
  • 2. 然后大火预热炒锅,下油,放猪肉下去快炒。记得不要用小火或中火炒。炒到边缘有点脆,就可以装盘了。