用料:
- 红萝卜 15公克
- 洋葱 1/4颗
- 沙拉油适量
- 猪肉五花薄片 100公克
- 辣椒酱适量
- 海苔片 1片
- 寿司饭适量
- 萝美生菜 1大片
- 白芝麻适量
- 酱油 2大匙
- 砂糖 3/2大匙
- 酒 1大匙
- 味醂 1小匙
做法:
- 1. 全部的调味料混合一起,调匀后备用。
- 2. 红萝卜和洋葱洗净后,切成细长条状备用。
- 3. 热锅后加入适量的沙拉油,放入作法2中的材料拌炒后盛起备用。
- 4. 热锅后加入适量的沙拉油,放入猪肉五花薄片炒至变色后,加入辣椒酱和作法1的调味料,炒至汤汁略收后,再加入作法3中的材料快炒后起锅备用。
- 5. 于海苔片上舖上寿司饭(海苔片前端预留1.5公分),放上萝美生菜后,加入作法4中的材料,撒上些白芝麻捲起即可。