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咖喱鸡块的做法
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用料:
鸡块
土豆
胡萝卜
咖喱粉
干淀粉
葱
适量
蒜末
适量
油
适量
料酒
少许
盐
少许
做法:
1.
将鸡块洗净放入沸水中焯一下捞出;
2.
锅内放入油烧至5成热,放入切好的土豆块和胡萝卜块炸至金黄,捞出沥油。
3.
锅内留少许油,放入咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、小火煸香,放入适量水翻炒几下,放入鸡块、料酒,转中火烧5分钟,放入土豆块和胡萝卜块、盐炒至均匀即可出锅。