时蔬水煮鸡脯

时蔬水煮鸡脯
6108浏览 / 6收藏

食材用料

鸡汤 720毫升
混合蔬菜
切碎
无骨去皮鸡脯肉 4块(约570克)
不甜的雪莉酒或白酒 3汤匙
香料(荷兰芹、百里香和月桂叶) 1束
如芦笋、玉米棒、青花菜(西兰花)、胡萝卜、白花菜(花椰菜、椰菜花)、韭葱(leek)和皱叶 680克
装饰用新鲜荷兰芹(洋香菜)少许

时蔬水煮鸡脯的做法

  • 1.取一烘烤用大瓦锅,放入鸡脯肉、鸡汤、雪莉酒或白酒和香料束。沸后转小火,盖上锅盖再煮20分钟,撇去浮沫。同时,将所有蔬菜切成适合入口的小块。

  • 2.鸡肉煮到20分钟时,加入蔬菜。盖上锅盖,续煮5分钟,至蔬菜变软、鸡肉肉汁不带血色。取出香料束扔掉。

  • 3.将鸡汤和蔬菜舀入餐盘,鸡肉放在最上面(可按喜好切成小块)。撒上荷兰芹,即可上桌。

本菜谱由龙族君少上传

时蔬水煮鸡脯的家常做法

全部
回到顶部