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发面饼炒鸡蛋的做法
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用料:
全麦面发面饼适量
油
2小匙
鸡蛋
2个
葱花适量
做法:
1.
把发面饼(或馒头)切成丁;鸡蛋打散后,放葱花、盐和发面饼(或馒头);
2.
锅里放油,起波纹后方蛋液和发面饼的混合;中小火炒到鸡蛋液完全凝固;可以用平铲压一压发面饼,以保证里面的蛋液都熟透。