咖喱鸡块盖饭的做法

• 1.鸡肉洗干净切丁，土豆、胡萝卜、洋葱也是，可以根据自己喜欢添加芹菜丁或者青豆配色。

• 2.用水过一下土豆跟胡萝卜，或者先炒8分熟，鸡肉容易熟，后放。洋葱丁也先不放。

• 3.把蔬菜丁从锅里捞出来，放鸡肉跟一块咖喱块进去，变色之后把土豆丁胡萝卜丁再加进去翻炒。最后放洋葱丁。

• 4.鸡肉跟蔬菜不捞出来，锅里加热水，再放一块咖喱块。小火炖一会收汁。如果不够粘稠加一点淀粉。盖在米饭上装盘就可以了。