咖喱猪排蛋包饭

咖喱猪排蛋包饭
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健康功效

鸡蛋:润燥
土豆:消肿
洋葱:润肠

咖喱猪排蛋包饭的做法

  • 1.炸猪排: 1.平底锅放油,等油热了之后。把猪排放入锅,煎至两面金黄既可以出锅。

  • 2.2.把出锅后的猪排放在厨房纸上吸油,没有厨房纸的可以省略,然后切条备用。

  • 3.调咖喱酱汁: 1.洋葱切条(因为布丁中午做的意面,切好的洋葱碎所以直接用了,切条的洋葱更好吃。) 。

  • 4.2.土豆切块

  • 5.3.锅中放油等油热后,放入洋葱爆香,然后放入土豆,炒熟后,放水大火烧开,中小火炖10分钟,然后放入咖喱一块,小火炖五分钟,喜欢浓稠的可以多炖一会。关火备用。

  • 6.蛋包饭: 1.先调番茄酱汁:一个西红柿榨汁,加入番茄沙司适量,味道酸甜根据自己的口味来调。然后大火煮开,备用。

  • 7.2.锅中放油,三色蔬菜炒香,放入盐适量2g左右,酱油一小勺,黑胡椒粉一小勺。

  • 8.3.炒匀后,放入调配好的番茄酱汁,炒匀

  • 9.4.放入冷饭,然后炒匀出锅。备用

  • 10.5.出锅的样子

  • 11.6.两个鸡蛋打散加入一大勺牛奶,搅拌匀。平底锅放入一点黄油,然后把鸡蛋均匀铺在锅内 (这步的锅一定要用不粘锅,不然蛋饼不好下来)

  • 12.7.当大部分鸡蛋凝固的时候将米饭铺在锅内,偏中间一点

  • 13.8..然后请注意看图,将锅和盘子呈45度角,盘子接住蛋,然后将锅翻过来,蛋饼自然就铺在米饭上

  • 14.9.用筷子将蛋包饭,调整下形状,这个就是最简易的蛋包饭啦。

  • 15.10.然后铺上炸好的猪排,淋上咖喱汁。美味的咖喱猪排蛋包饭就是好啦

小贴士

1. 制作的时候一定要用平底锅煎蛋饼,不然蛋会粘起来
2.番茄酱按照自己的口味添加,喜欢酸的就多点,喜欢甜的就少点
3.炒饭的材料也可以根据个人的口味,加鸡丁,肉丁什么的都可以。

本菜谱由笑凌风1上传

咖喱猪排蛋包饭的家常做法

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