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杂粮豆腐汉堡排的做法

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  • 用料:

  • 猪绞肉  150公克
  • 五榖饭  150公克
  • 板豆腐  120公克
  • 洋葱  40公克
  • 红萝卜  15公克
  • 太白粉适量
  • 酱油少许
  •  1/4小匙
  • 白胡椒粉少许

做法:

  • 1. 洋葱和红萝卜去皮洗净后切末,备用。
  • 2. 猪绞肉剁至有黏性;板豆腐捏碎,备用。
  • 3. 将作法2猪绞肉和板豆腐碎一起放入大碗中,加入作法1洋葱末、红萝卜末、太白粉以及所有调味料,搅拌均匀后分割为适当大小后,再整型成汉堡排状,备用。
  • 4. 热平底锅后倒入适量橄榄油,放入作法3汉堡排以中火煎至定型后翻面,改小火煎至两面上色且熟透即可。