蔬菜杏仁辫子面包

蔬菜杏仁辫子面包
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

酵母 2.5克
高粉 200克
低粉 50克
鸡蛋液
杏仁片
蔬菜汁 150克左右
2.5克

蔬菜杏仁辫子面包的做法

  • 1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段

  • 2.发酵至两倍大

  • 3.然后取出分成20份,醒10分钟

  • 4.取其中一份擀长

  • 5.然后卷起,收口捏紧

  • 6.再松驰5分钟

  • 7.再擀长,这样会比较容易些

  • 8.每五份为一组

  • 9.第一股到第三股的位置(一上三)

  • 10.第二股到第三股的位置(二上三)

  • 11.第五股到第二股的位置(五上二)依次累推

  • 12.编好后,两边搓细搓长

  • 13.成牛角状,中间捏好

  • 14.发酵至大一圈后,上面刷蛋液,洒杏仁片装饰即可进入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右

本菜谱由调音师上传

蔬菜杏仁辫子面包的家常做法

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