咸橄榄炖海麻雀

咸橄榄炖海麻雀
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食材用料

咸橄榄 6~8个
猪腱 200克
海麻雀(3~4人份) 3只

咸橄榄炖海麻雀的做法

  • 1.海麻雀用温水浸软;新鲜橄榄拍烂,提前用盐腌4个小时以上即为咸橄榄。使用时咸橄榄用水稍冲洗。

  • 2.蜜枣去核;猪腱洗净切大块。

  • 3.猪腱放沸水中焯出泡沫后连同其它材料一并放进炖盅,加入4~5碗水炖3个小时即可。因为咸橄榄本身带盐,喝时需先试味再调味。

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咸橄榄炖海麻雀的家常做法

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