松脆海蜇

松脆海蜇
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:活血化瘀
大葱:活血化瘀

食材用料

调料:酱油 10克
白皮大蒜 3克
主料:海蜇皮 400克

松脆海蜇的做法

  • 1.海蜇放入清水中浸泡一小时后,除去杂物和异味,洗净,放入盆用沸水冲泡片刻,使海蜇面积缩小,厚度增加;

  • 2.然后切成细丝,再用温开水冲洗一遍,放入盆内;

  • 3.葱和姜分别洗净后均切成细丝;蒜去皮洗净后捣成蒜茸;

  • 4.葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内,加入酱油、白糖、醋和香油,拌匀装盘即成。

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松脆海蜇的家常做法

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