松花鸡卷

松花鸡卷
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食材用料

老姜一块
鸡腿(整鸡腿)一只
松花蛋一杖
绍酒黄酒十五克
白胡椒粉二克
盐五克

松花鸡卷的做法

  • 1.先把老姜加入三十克水,打出姜汁。

  • 2.鸡腿去骨后调入绍酒黄酒、盐、姜汁、白胡椒腌十五分钟。

  • 3.松花蛋切四块,像包紫菜包饭一样,把鸡肉卷起来,包上保鲜膜和锡纸,上边扎几个眼。

  • 4.上边扎几个眼,大火蒸20分钟后,放凉以后再放在冰箱里冷藏三小时,取出切片装盘即可。

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松花鸡卷的家常做法

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