果泥清蒸蟹

果泥清蒸蟹
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

花蟹 1只
料理米酒 1大匙
果泥沾酱 100㏄

果泥清蒸蟹的做法

  • 1.把花蟹洗净,将葱、姜拍破备用。

  • 2.取一盘子将作法1的葱、姜与料理米酒一起舖洒在花蟹身上,再把盘子放入蒸笼以大火蒸15分钟。

  • 3.蒸熟后,取出花蟹并挑去葱、姜。

  • 4.将蟹壳打开,去掉鳃及肚脐后切块装盘,食用时以果泥沾酱沾食。

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果泥清蒸蟹的家常做法

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