咸鸭蛋蒸肉的做法

• 1.把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；

• 2.打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；

• 3.在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。嘿，还挺好看

• 4.上锅蒸15-20分钟，就可以出锅咯!