姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀
1.枸杞洗净泡发。姜拍破,葱挽结。
2.将乌鸡洗净,放入沸水锅内焯水,捞出沥水,然后将枸杞装入乌鸡腹腔内。
3.将乌鸡放入器皿中加清水、精盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用皮纸将器皿口封闭,入笼用旺火蒸约1小时30分钟,直到乌鸡熟烂入味,出笼后去掉纸皮,成菜。
鸡肉的做法大全!
共17道菜
鸡翅的做法大全!
共11道菜
100%成功的自制凉皮
共21道菜
炖鸡的做法大全
共13道菜
年夜饭之鸡鸭篇
共105道菜