打印
啤酒辣子鸡的做法
www.xiangha.com/caipu/82083385.html
用料:
光嫩土鸡
1只(约1000克)
啤酒
1瓶
干红辣椒
细盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
精制油
200克
做法:
1.
将鸡处理干净,斩成中等块。
2.
炒锅上火,放油烧热,下鸡肉块,烧至六成熟盛出待用。
3.
原锅继续烧,熬干油中水分,放入干辣椒炸黄,再倒入鸡肉块,加细盐、酱油、白糖,略炒后倒入整瓶啤酒,加盖用文火细炖,至啤酒将干、酒味入鸡时即成。