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柔嫩香滑蛋堡的做法
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用料:
大饼
1/2块
全蛋
2颗
香椿适量
奶油
10公克
牛奶
15㏄
盐适量
黑胡椒粉适量
做法:
1.
大饼对切成二等份,放入烤箱中略烤热备用。
2.
香椿洗净沥干,切碎末状。
3.
取一容器,打入2颗全蛋、作法2的香椿末、牛奶、盐和黑胡椒粉混合拌匀。
4.
取平底锅,加入奶油烧热,倒入作法2的蛋液,煎至半熟液态状,以筷子快速搅拌后即可起锅盛盘,再于盘内放上作法1的大饼即可。