四季豆炒土豆条

四季豆炒土豆条
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健康功效

土豆:活血化瘀
四季豆:活血化瘀

食材用料

1勺
鸡精 1勺
咖喱粉 少许
绿辣椒 1个
红辣椒 1个

四季豆炒土豆条的做法

  • 1.洗净四季豆,将其一分为二;洗净土豆,切成条状;红绿辣椒洗净切条。

  • 2.首先将择好的四季豆倒入锅内,加入清水,没过四季豆,大火烧开了,将其焯熟,沥干水分备用

  • 3.另起油锅,倒入100克油,把土豆条分批炸熟,捞出沥干油份。

  • 4.锅内留底油,将四季豆放入油锅内,炒会。

  • 5.待四季豆炒到颜色变回焯前的颜色,将其捞出,再将红绿辣椒放入油锅内,加盐适量,翻炒2分钟。

  • 6.2分钟后倒入四季豆和土豆条继续翻炒,加入盐和鸡精,片刻之后即可。

小贴士

焯熟的四季豆会变得孽儿,先要变回焯前的颜色,可以把它放入油锅内炒会,记住油要多些哦,就像炸土豆条似的。

本菜谱由土荆皮上传

四季豆炒土豆条的家常做法

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