回锅肉片

回锅肉片
6045浏览 / 8收藏

食材用料

酱油膏1大匙
米酒2大匙
乌醋1大匙
砂糖1小匙
鸡粉1小匙
辣椒酱2大匙
水100㏄
去皮五花肉片250公克
青蒜苗片250公克
蒜片30公克
辣椒片50公克
姜丝30公克
胡椒1/2小匙

回锅肉片的做法

  • 1.将去皮五花肉放入滚水煮至水再度沸腾,改以小火续煮约40分钟,捞出,立即沖冷水至去皮五花肉完全冷却,沥干后切片,备用。

  • 2.热油锅,先爆香青蒜苗片、蒜片、辣椒片及姜丝,再加入所有调味料煮至滚沸,再放入作法1的去皮五花肉片以小火煮至汤汁收干即可。

本菜谱由zhangyan_a上传

回锅肉片的家常做法

全部
回到顶部