柠檬鸡腿堡

柠檬鸡腿堡
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健康功效

柠檬:生津止渴

食材用料

萝蔓莴苣 1片
洋葱切圈适量
长型面包 1个
粗黑胡椒粉适量
清腿肉 1只
低筋面粉适量
低筋面粉适量
炸油适量
美乃滋适量
卡士达粉 1/4小匙
盐适量
盐适量
糖适量
2颗
柠檬皮末 5g
沙拉油 1大匙
水适量
玉米粉 2大匙

柠檬鸡腿堡的做法

  • 1.柠檬挤汁;将材料B的盐、糖、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉、柠檬皮末混合均匀,加入水调成煳状后,打入蛋,倒入沙拉油充分搅拌均匀,即为面煳备用。

  • 2.清腿肉洗净,沥干水分,加入作法1的柠檬汁微腌5分钟,均匀沾裹作法1的面煳,再沾一层备用。

  • 3.热锅,倒入炸油烧至180℃,慢慢放入清腿肉炸至表面金黄色,捞起沥干油脂,即为鸡腿排备用。

  • 4.长型面包横切放入烤箱以120℃烤40秒至热,取出后放入炸好的鸡腿排,撒上调味料,依序放入萝蔓莴苣、洋葱切圈、挤上美乃滋,最后盖上上层面包即可。

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柠檬鸡腿堡的家常做法

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