1. 吐司这部分,幸福比较恶劣了,全用的做三明治剩下的吐司皮,还是该用面包体的嘛,面包也好吐司也罢,干了硬了都木有关系,但是最好不要用夹馅的哟;
2. 牛奶85度大概就是将将要沸腾,锅边上有一点点冒小泡泡的时候,往蛋黄里倒牛奶不要太快了,不然就是冲鸡蛋汤了哈;
3. 布丁液不要倒太满,要留出充足的空间来堆上多多滴水果;
4. 肉桂粉,一点点就可以,千万不要放多了;
5. 水果上筛的糖粉,几乎是立刻就融化了,不太看得出来;
6. 在铺水果、筛糖粉的时候,记得调整烤箱温度,在布丁重新回炉的时候要让烤箱内已经达到200度。