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柠香基围虾的做法
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用料:
活基围虾
1斤
干辣椒
3颗
花椒十几颗
姜
5片
葱段
1节
黄酒
2勺
盐
1勺
柠檬
2片
生抽
3大勺
白酒若干滴
做法:
1.
虾洗净。
2.
锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片、葱段,开锅后煮5分钟。
3.
放入虾、黄酒、盐。
4.
待虾颜色变得鲜红,身子卷成U型,即可关火,再泡5分钟,捞出装盘。
5.
蘸料:生抽内放一勺锅内的水,倒两三滴白酒,再挤入柠檬汁即可。