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栗子土豆焖排骨的做法
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用料:
排骨
450克
栗子
8颗
蒜蓉
15克
土豆
4-6个
去皮
切块
青葱
1棵
切丁
生抽
15克
盐适量
酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法:
1.
排骨用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟,栗子煮10分钟,趁热去壳,去衣。
2.
大火下油起锅,炒香土豆至金黄,放入煲内,加水至盖过土豆,中火焖10分钟。
3.
大火下油起锅,炒香蒜蓉,加入排骨炒熟,连同栗子加入煲内,加水至材料3/4身位,中火继续焖20分钟,加生抽和盐调味,洒上葱花即可。