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栗子大枣炖母鸡的做法
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用料:
主料:母鸡
1000克
辅料:栗子(鲜)
50克
枣(鲜)
50克
调料:盐
5克
味精
2克
做法:
1.
将母鸡宰杀洗净剁成块,入沸水中焯过,捞出洗净;
2.
将栗子去掉外壳,大枣用水洗净;
3.
把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内,加入适量水,烧开,撇去浮沫,小火炖2小时左右;
4.
至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调即成。