香菇土豆炖鸡腿

香菇土豆炖鸡腿
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健康功效

鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
土豆:活血化瘀
香菇:活血化瘀

香菇土豆炖鸡腿的做法

  • 1.鸡腿肉切块,用清水洗净,浸泡十分钟,把血水泡出来,洗净,控干备用

  • 2.土豆去皮,洗净,切块备用

  • 3.香菇洗净撕成小朵,焯水,备用

  • 4.锅中放底油烧热,倒入鸡腿肉,翻炒出鸡腿肉的油分。

  • 5.加入葱段,姜片,八角和几粒麻椒翻炒

  • 6.加入酱油,白糖少许,盐翻炒

  • 7.加入土豆和香菇翻炒

  • 8.加入清水,大火烧开,转小火慢炖

  • 9.炖到汤快收干时,加入鸡精调味

  • 10.出锅时撒上香菜末即可

小贴士

鸡腿肉一定要泡出血水,谢谢吃的时候才不会有腥味。鸡腿肉一定要入锅翻炒出油分,这样炒出来的鸡腿吃起来才不会觉得油腻

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香菇土豆炖鸡腿的家常做法

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