香菇土豆炖鸡腿的做法

• 1.鸡腿肉切块，用清水洗净，浸泡十分钟，把血水泡出来，洗净，控干备用

• 2.土豆去皮，洗净，切块备用

• 3.香菇洗净撕成小朵，焯水，备用

• 4.锅中放底油烧热，倒入鸡腿肉，翻炒出鸡腿肉的油分。

• 5.加入葱段，姜片，八角和几粒麻椒翻炒

• 6.加入酱油，白糖少许，盐翻炒

• 7.加入土豆和香菇翻炒

• 8.加入清水，大火烧开，转小火慢炖

• 9.炖到汤快收干时，加入鸡精调味

• 10.出锅时撒上香菜末即可