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桔皮金针排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 排骨
  • 金针菇
  • 桔皮
  • 料酒

做法:

  • 1. 排骨先过开水汆一下,捞出沥水。
  • 2. 金针菇处理干净待用。
  • 3. 把排骨下开水锅,倒少许料酒,加几滴白醋,再放入适量桔皮。
  • 4. 大火煮开,小火慢煮半小时,最后下金针菇,熟后用盐调味即可。